美国军队的供电系统：一些事实和特点
肯定有很多读者知道或听说过美国军队的营养。 本文包含并总结了关于这个问题的主要事实，简要概述了这个庞大而有趣的话题的综合观点。
从美军供电系统的历史看
即使在美国崛起之初，在美洲殖民地争取从英国独立的斗争中，武装叛乱分队（开始称为大陆军）的供养问题也变得尖锐。
缺乏卡路里、维生素和新鲜食物导致许多人患上坏血病和其他疾病。 他们中的一些人死了。 这大大削弱了新军的战斗力。 因此，在 1775 年，第二次大陆会议通过了第一个记录在案的法令，要求为大陆军队的军事人员提供多样化和足够高热量的饮食。 列出了产品及其发行规范。 新政府的结构和乔治·华盛顿将军亲自采取了具体措施，为部队提供必要的食物。 从此，照顾好其军队的良好营养就成为该州军队发展的重要内容。
在 19 世纪初，年轻且规模还很小的美国海军拥有世界上最好的食物供应。 除其他外，他是最早开始接收大量罐头食品（肉类、牡蛎、蔬菜、水果）的人之一。 它们装在密封的陶瓷容器中交付，并保存在装有锯末的盒子中。
在内战期间，北方军队的粮食供应比南方军队要好。 后者非常饿，这也是她失败的原因之一。
直到 20 世纪初期，美国军队继续遭受供应不规则和食物陈旧的困扰。 再加上不卫生的条件，这是许多因中毒和流行病而死亡的原因，尤其是在内战和美西战争（1898 年）期间。
1918 年，第一次世界大战期间。 该部门开展的第一次调查显示，军人的饮食热量过高，成分不均衡（特别是脂肪含量过高）。 基于这些结果，开发了一种以科学为基础的饮食。
在两次世界大战期间，美国几乎没有开展军事营养领域的研究。
1937 年，根据军方的命令，好时开发了一种含有巧克力和燕麦片的特殊高能量棒。 它不会在高温下融化，这在热带地区很重要。 如果士兵没有机会以通常的方式进食，酒吧旨在迅速使士兵饱和。
从三个酒吧，创造了 1800 kcal 的“紧急”每日定量。 它被称为饮食 D。
为了防止士兵们迅速吃掉所有的巧克力，美国陆军军需官保罗·洛根上校要求巧克力棒的味道“不比煮土豆好多少”。 不过好时有点过头了，“战争巧克力”的味道竟然是相当难吃，而且也很硬：断不掉，咀嚼起来极其困难。 士兵们不喜欢它，经常收到后立即扔掉。 对此，1943年创制了风味改良的“热带酒吧”，但吃起来还是不爽。
1957 年，“热带酒吧”的成分发生了巨大变化：变得更美味、更便宜。 麦片从他身上消失了，但他还是没有咀嚼好。 到这个时候，他已经不再在美国军队的饮食中扮演重要角色。
从三个酒吧，创造了 1800 kcal 的“紧急”每日定量。 它被称为饮食 D。
为了防止士兵们迅速吃掉所有的巧克力，美国陆军军需官保罗·洛根上校要求巧克力棒的味道“不比煮土豆好多少”。 不过好时有点过头了，“战争巧克力”的味道竟然是相当难吃，而且也很硬：断不掉，咀嚼起来极其困难。 士兵们不喜欢它，经常收到后立即扔掉。 对此，1943年创制了风味改良的“热带酒吧”，但吃起来还是不爽。
1957 年，“热带酒吧”的成分发生了巨大变化：变得更美味、更便宜。 麦片从他身上消失了，但他还是没有咀嚼好。 到这个时候，他已经不再在美国军队的饮食中扮演重要角色。
二战期间和之后，专门的国家科学实验室与军事部门一起进行了数十项旨在开发健康和高热量饮食的研究。 在此期间，出现了第一批个人口粮 (IRP)，它们是包装好的现成饭菜，主要用于伞兵和其他高度机动的部队。
在美国不同时期，科学院、卫生部、农业部和国防部都有不同的机构，从事军事营养领域的研究。
1958 年，美国陆军医学研究与营养实验室由两个研究中心合并而成。 1973年改组为“陆军研究所”。 莱特曼”（LAIR）。
1955 年，国防营养机构间委员会（ICNND）成立。
应该指出的是，这些研究机构与其前辈一样，不仅处理军队的营养问题，还处理平民的营养问题。 例如，ICNND 的研究结果导致在 1970 年代上半叶为饥饿的美国人、母亲、婴儿和学童制定了食品援助计划。
1970年代后半期，LAIR改进了测量食物热量含量及其生态纯度的方法，深入研究了各种维生素对人体的影响，并制定了科学的饮水标准和矿物质。
尽管取得了明显的成功，但在1980年，根据陆军和国会的决定，LAIR被关闭，其职能转移到农业部“西方人类营养研究中心”。 与此同时，一些军事中心继续在营养领域进行研究。
1982 年，食品和营养委员会 (FNB) 的军事营养研究委员会 (CMNR) 成立。 该委员会在营养领域向国防部提出了许多建议。
1986年，美国陆军环境医学研究所成立了新的营养研究单位，后来成为军事营养单位（USARIEM）。 它继续对各种饮食进行深入测试，自 1986 年以来，它已成为美国国防部战斗营养与研究计划 (CFREP) 应用研究的主要执行机构。
USARIEM 和 Pennington 生物医学研究中心的联合工作提供了关于在极端条件下（包括高海拔、高温和低温）工作的人们的能源和水需求的新知识。 建议对菜单进行全面修订，并制定程序来纠正士兵的体重。
该联盟的研究成果也帮助创造了 HOOAH! 能量棒！ 和 ERGO 能量饮料。
在 1990 年代，研究了在剧烈运动时营养对免疫力的影响。 根据他们的结果，对护林员培训的营养计划进行了修订。
直到现在，这两个组织共同努力，在军事营养领域继续进行卓有成效的研究。
现代美军的饮食
按照现代分类，美军的食物分为三类：
“饮食A”
营养好。 由新鲜和冷冻产品新鲜烹制的冷热菜肴组成。 在固定或预制的食堂提供食物，也可以在食物容器中运送到现场位置。
“饮食B”
使用罐头食品和半成品烹制的菜肴。 在现场使用。
MRE（即食餐）
IRP。 一套长期储存的全即食产品，按照一日三餐分装包装。 标准选项数量有限。 它用于无法组织一般餐饮的情况。
美国军队食堂的食物
美军食堂的菜品种类繁多。 菜单的多样性考虑了不同的喜好，以及民族和宗教群体的特点，如果他们的代表人数在10%或更多。
士兵和军官在同一个食堂吃同样的食物。 但是士兵吃饭是免费的，军官们要自己掏钱。 同时，价格比民用餐饮场所低几倍。 此外，单餐价格是固定的，不取决于食物的种类和数量。 军人可以拒绝在军用食堂吃饭，并获得适当的货币补偿，但鉴于价格低廉，这种选择显然无利可图。
军人一日三餐，周末和节假日，多加一顿或加餐。
最近，健康饮食在美军中得到广泛推广。 在这方面，菜单上的菜肴根据健康益处的程度进行颜色编码。
结论
营养在美国武装部队中非常重要，因此其质量和可用性处于非常高的水平。
美军部队和舰艇食堂的食品质量是世界一流的。 美国军人的饮食是在科学研究的基础上形成的。 一些专门的国家机构的工作确保了该国军事供应体系的不断完善。
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